وصفات غنية بالعناصر الغذائية ومنخفضة الكربوهيدرات.
كل منهم مصنوع من مكونات يسهل العثور عليها وسهل التحضير
6 وجبات إفطار منخفضة الكربوهيدرات
1. بيض وخضار مقلي بزيت جوز الهند
مكونات:
- زيت جوز الهند (أو الزيت المفضل)
- جزر
- قرنبيط
- بروكلي
- فاصوليا خضراء
- بيض
- سبانخ
- بهارات
2. قطع الإفطار من النقانق والبيض
مكونات:
- الخضر الداكنة
- 8-10 بيضات
- 1-2 كوب نقانق
- حفنة صغيرة من البقدونس أو عشب طازج آخر
3. مقلاة إفطار كاوبوي
مكونات:
- نقانق الإفطار
- البطاطا الحلوة
- بيض
- أفوكادو
- الكزبرة
- صلصة حارة
- ملح وفلفل
4. عجة البيض مع البروكلي والجبن
مكونات:
- بيض
- بياض البيض
- زيت الزيتون
- جبنة شيدر مبشورة
- بروكلي
- ملح
- فلفل
- رذاذ الطبخ
5. تكس مكس التدافع
مكونات:
- النقانق
- بصل أخضر
- ثوم
- بيض
- ماء
- ملح
- فلفل
- جبنة مبروشة
- الكزبرة
6. بسكويتات الوفل بالجبن المعمر اللذيذ
مكونات:
- جبنة موتزاريلا
- جبنة البارميزان
- بيض
- قرنبيط
- مسحوق الثوم
- بودرة البصل
- فلفل
- الثوم المعمر
- بقدونس
- طماطم مجففة بالشمس
6 خبز منخفض الكربوهيدرات
7. خبز Oopsie
مكونات:
- بيض
- ملح
- كريم الترتارا
- جبنة الكريمة
8. خبز بالجبن بالثوم
مكونات:
- دقيق اللوز
- دقيق جوز الهند
- بياض البيض
- زيت الزيتون
- جبنة موتزاريلا
- مسحوق الخبز
- مسحوق الثوم
- السكر
- ماء
- خميرة
- صمغ الزانثان أو الغوار (اختياري)
- ملح
9. خبز جوز الهند واللوز
مكونات:
- دقيق اللوز
- دقيق جوز الهند
- وجبة بذور الكتان
- خل حمض التفاح
- صودا الخبز
- زيت جوز الهند أو الزيت المفضل
- بيض
- عسل
- ملح
10. خبز الكتان على طريقة الفوكاشيا
مكونات:
- وجبة بذور الكتان
- مسحوق الخبز
- ملح
- بيض
- محلي
- ماء
- نفط
11. كعك الفطور السويدي
مكونات:
- دقيق اللوز
- بذور الكتان
- بذور زهرة عباد الشمس
- قشر سيلليوم
- الكريمة الحامضة
- مسحوق الخبز
- بيض
- زيت الزيتون
- ملح
12. فلاتبريد مع جوز الهند والسيليوم
مكونات:
- دقيق جوز الهند
- قشر
- ماء
- زيت جوز الهند
- مسحوق الثوم
- ملح
- مسحوق الخبز
6 وجبات غداء منخفضة الكربوهيدرات
13. لحم بقري مفروم مع شرائح فلفل رومي
مكونات:
- اللحم المفروم
- زيت جوز الهند
- فلفل حلو
- بصل
- سبانخ
- بهارات
14. أرغفة لحم صغيرة ملفوفة بيكون
مكونات:
- اللحم المفروم
- بايكون
- حليب جوز الهند
- قرنفل
- فلفل اسود
- الثوم المعمر
- بقدونس
15. لفائف الخس باليو
مكونات:
- دجاج
- الفطر
- بصلة
- ثوم
- بصل أخضر
- الكزبرة
- ليمون
- صلصة الصويا
- زيت السمسم
- خس
- أفوكادو
- سمين
- صوص الثوم الحار
16. كرات اللحم المغربية
مكونات:
- بقدونس
- كمون
- عدس
- بصل
- فلفل أحمر
- طماطم
- فستق
- ثوم
- زيت جوز الهند
- ماء
- ملح
- فلفل
17. بيض صحي بنديكت
مكونات:
- زبدة
- بيضة
- صلصة هولنديز كسول (مايونيز ، عصير ليمون ، فلفل)
- شريحة لحم
18. كلاب جبنة الفلفل الحار
مكونات:
- اللحم المفروم
- سمين
- طماطم محمصة
- البطاطا الحلوة
- فلفل شيبوتل في صوص أدوبي
- مسحوق الكاكاو (اختياري)
- مسحوق شطة
- بصل أحمر
- جبنة الشيدر
- النقانق أو النقانق
- ثوم
- ملح
- فلفل
9 سلطات قليلة الكربوهيدرات
19. بيكون ، بيض ، أفوكادو وسلطة طماطم
مكونات:
- أفوكادو
- بيض
- طماطم
- آسفين الليمون
- بايكون
- ملح
- فلفل
20. سلطة دجاج
مكونات:
- صدر دجاج
- بيض مسلوق جيدا
- جبنة سويسرية
- خس
- طماطم
- بايكون
- فلفل
- بقدونس
- صلصة الرانش
21. سلطة دجاج المانجو انشيلادا
مكونات:
- الخس
- مانجو
- أفوكادو
- ملح
- دجاج انتشلادا
- فلفل
22. سلطة "لا بطاطس"
مكونات:
- قرنبيط
- بيض
- بصلة
- بقدونس
- كرفس
- مايو
- مستردة الديجون
- فلفل اسود
23. أكواب لحم سلطة الشيف
مكونات:
- لحم
- خس
- طماطم
- بيضة
- جبنة الشيدر
24. سلطة الجمبري والأفوكادو
مكونات:
- جمبري
- افوكادو
- الكزبرة
- زيت الزيتون
- عصير الليمون
- ملح
- الخس أو الخضر
- صلصة الكزبرة
- فلفل
25. دجاج كاليفورنيا مشوي بالأفوكادو وسلطة مانجو
مكونات:
- صدر دجاج
- أفوكادو
- مانجو
- بصل أحمر
- زيت الزيتون
- فلفل
- خل بلسمي أبيض
- خس الزبدة الحمراء
26. سلطة سوبرفوود
مكونات:
- كرنب
- البنجر المطبوخ
- سلو البروكلي
- الملفوف الأرجواني
- الكينوا
- تفاح
- التوت البري المجفف
- بذور زهرة عباد الشمس
27. سلطة ماتشو ناتشو
مكونات:
- زيت الزيتون
- دجاج مفروم
- تاكو التوابل
- قلوب الخس الروماني
- فاصوليه سوداء
- حبوب ذرة
- جبنة الشيدر
- زبادي يوناني
- الصلصا
- طماطم
- الكزبرة
13 أطباق رئيسية منخفضة الكربوهيدرات من اللحوم
28. أجنحة الدجاج المشوية مع الخضار والصلصة
مكونات:
- بهارات
- الخضر
- أجنحة دجاج
- الصلصا
29. كرسبي كارنيتاس
مكونات:
- كمون
- مسحوق شطة
- ملح
- ورقة الغار
- فصوص الثوم
- بصلة
- قطع كتف لحم مخلية
- عصا القرفة
30. طاجن إضافات البيتزا
مكونات:
- سجق ايطالي
- جبنة موتزاريلا
- كريمة ثقيله
- صلصة البيتزا
- مسحوق الثوم
- بيبروني
- فلفل أخضر
- الفطر
- بصل أحمر
- فلفل أحمر
- توابل إيطالية و / أو ريحان
- بيض
31. انتشلادا الجبن
مكونات:
- قرنبيط
- جبنة موتزاريلا
- صلصة البيتزا
- مسحوق شطة
- توابل
- ثوم
- بصلة
- كمون
- ملح
- فلفل
- جبنة الشيدر
- نفط
- بيض أو جبنة
32. برجر بالجبن بدون كعكة
مكونات:
- زبدة
- الهامبرغر
- جبنة الشيدر
- جبنة الكريمة
- الصلصا
- سبانخ
- بهارات
33. كرات اللحم السويدية
مكونات:
- زيت الزيتون
- بصلة
- ثوم
- كرفس
- بقدونس
- لحم
- بيضة
- فتات الخبز
- البهارات
- مخزون اللحم البقري
- ملح
- فلفل
- جبنة الكريمة
34. قطع صدور دجاج مقلية
مكونات:
- ملح
- فلفل
- مسحوق الكاري
- مسحوق الثوم
- صدر دجاج بالزبدة
- خضروات
35. أجنحة دجاج مستوحاة من آسيا
مكونات:
- أجنحة دجاج
- خل جوز الهند
- زيت جوز الهند
- ثوم
- زنجبيل
- بذور اليانسون
- بذور الشمر
- عسل
- صلصة السمك
- زيت السمسم
- أمينات جوز الهند
36. كرات النار في بورا بورا
مكونات:
- جوزة الهند
- ملح
- فلفل حريف
- أمينات جوز الهند
- أناناس
- هالابينو
- زنجبيل
- ثوم
- بيض
- لحم خنزير
- البصل الأخضر
8 أطباق الأسماك منخفضة الكربوهيدرات
37- سمك السلمون المقشر بالأعشاب
مكونات:
- سمك السالمون
- زيت الزيتون
- مستردة الديجون
- دقيق جوز الهند
- بقدونس
- جرجير
- بصل أحمر
- ليمون
- ملح
- فلفل
- خل النبيذ الأبيض
38. طاجن التونة بالجبن
مكونات:
- تونة
- فاصوليا خضراء
- الفطر
- كرفس
- بصلة
- زبدة
- مرقة دجاج
- كريمة ثقيله
- صمغ زنتان
- ملح
- جبنة الشيدر
- فلفل
39. سمك السلمون المحمص والخضروات مع أمينو جوز الهند
مكونات:
- شرائح السلمون
- بصل أخضر
- الفطر
- فاصوليا خضراء
- زيت الزيتون أو زيت جوز الهند
- الفلفل الأحمر
- زيت السمسم
- ثوم
- ملح
- فلفل
- أمينو جوز الهند
40. سمك السلمون المشوي
مكونات:
- زبدة
- مسحوق الثوم
- ملح
- فلفل
- سمك السلمون أو فيليه سمك آخر
41. سمك مشوي بصلصة طماطم عنب الصيف
مكونات:
- تخبط
- ريحان
- ثوم
- زيت الزيتون
- رذاذ زيت الزيتون
- فلفل
- الطماطم العنب
- ملح
42. سوتيه الفلفل والبصل
مكونات:
- نفط
- بصلة
- ملح
- فلفل
- توابل أخرى مرغوبة
- فلفل أخضر
43. سلطة كول سلو الأساسية
مكونات:
- مايونيز
- خل
- ملفوف مبشور أو سلو
- الخردل الأصفر
- ملح الثوم
- فلفل اسود
- الثوم المعمر
- كريمة خفق ثقيلة القوام
44. قرنبيط محمص حار
مكونات:
- قرنبيط
- زبدة
- السكر
- ملح
- فلفل
- بابريكا ساخنة
- الفلفل الأحمر الحلو
- فلفل حريف (اختياري)
- الكركم
- قرفة
45. الجزر الصغير المحمص
مكونات:
- الجزر الصغير
- نفط
- ملح
46. رقائق الكرنب
مكونات:
- كرنب
- ملح
- زيت الزيتون البكر الممتاز
10 شوربات قليلة الكربوهيدرات
47. حساء الثوم التشيكي
مكونات:
- ثوم
- مرق اللحم البقري
- مردقوش
- السمن
- ملح
- فلفل
- بذور الكراوية
- بقدونس
48. حساء السمك في مرق الطماطم والزعفران
مكونات:
- سمكة
- زبدة
- بصلة
- ثوم
- طماطم
- معجون الطماطم
- قرنبيط
- بروكلي
- كرنب
- الشبت المجفف
- بقدونس
- ملح
- الزعفران
49. شوربة طماطم كريمية
مكونات:
- زبدة
- بصلة
- طماطم
- مرقة دجاج
- كريمة ثقيله
- ملح
- فلفل
- بقدونس
10 حلويات منخفضة الكربوهيدرات
50. كعكة الشوكولاتة لمدة ثلاث دقائق
مكونات:
- دقيق اللوز
- كاكاو
- مسحوق الخبز
- محلي منخفض السعرات الحرارية
- زبدة
- بيضة
51. تشيز كيك الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني
مكونات:
- 85٪ شوكولاتة
- المكسرات المكاديميا
- الكاجو
- البقان
- اريثريتول
- إكسيليتول
- زبدة
- كريمة ثقيله
- جبنة الكريمة
- مسحوق الكاكاو
- زبدة الفول السوداني
- بيض
- الكريمة الحامضة
- خلاصة الفانيليا
52. كعكة اللوز رطبة بطريقة سحرية
مكونات:
- دقيق اللوز
- زبدة
- بيض
- كريمة ثقيله
- فانيلا
- دقيق جوز الهند
- محلي منخفض السعرات الحرارية
- مسحوق الخبز
- ملح
53. كعكة عيد ميلاد بسيطة عنبية الليمون
مكونات:
- دقيق جوز الهند
- بيض
- حليب اللوز
- عسل صافي
- خلاصة الفانيليا
- عصير ليمون
- قشر الليمون
- صودا الخبز
- توت
- زيت جوز الهند
- كريمة جوز الهند
- زبدة جوز الهند
- ملح
54. كعكة الجبن اللذيذة ببساطة خالية من السكر
مكونات:
- جبنة الكريمة
- محلي منخفض السعرات الحرارية
- بيض
- زبادي يوناني
- عصير ليمون
- خلاصة الفانيليا
- لوز
- زبدة
- كريمة ثقيله
- فاكهة طازجة
55. آيس كريم شوكولاتة زبدة الفول السوداني مع قشرة الشوكولاتة
مكونات:
- زبدة بذور عباد الشمس
- مسحوق الكاكاو
- عسل صافي
- قهوة فورية
- قرفة
- حليب جوز الهند
- زيت جوز الهند
- خلاصة الفانيليا
- ملح