![<script> var meta=document.createElement("meta");meta.setAttribute("content", "أطعمة صحية هي الأفضل على سطح هذا الكوكب,ماهي الأطعمة الصحية الأكثر فائدة للجسم,22 الأطعمة الغنية بالألياف يجب أن تأكل.,أفضل الأطعمة الصحية في العالم,افضل 10 اطعمة صحية على وجه الأرض,افضل 10 اطعمة على وجه الارض للانسان,اغذية غنية بالبروتين,10 أطعمةوالتي هي في الواقع صحية للغاية,افضل 10 أغذية فائدة على وجه الأرض,أفضل غذاء على وجه الأرض,أفضل طعام صحي على وجه الأرض,اطعمة تحسن الصحة,الاكل الممنوع,الشوكولاتة الداكنة,جهاز المناعة,مضادات الأكسدة,طعام فيتامينات"),meta.name="keywords",document.getElementsByTagName("head")[0].appendChild(meta); </script>](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtgwaF-eb4UVy1tgm_NDPJPOH3mbChF5-9H6TI8Sx4OdsrKfkNG9mctxX2OXud1LKplrK_x8ga7XHfO-ZXOkimcUlHj8d6rFEXe17KfQUUMeW0JQb1uxD3Vz9OEWotXil19sVECB5ypeR_wML8Kz3TH2q8EjFTxmXLh_IVpEy7lQu-sRi9GpfZfRx69Q/s1002/ea56c97dd978cb2ca75a43191d7259a2.jpeg "أكثر 11 نوعًا من الأطعمة الغنية بالمغذيات على سطح الكوكب")
يمكنك أن تأكل كمية محدودة من الطعام في يوم واحد.
لتعظيم كمية العناصر الغذائية التي تتناولها ، من المنطقي أن تنفق ميزانية السعرات الحرارية بحكمة عن طريق اختيار الأطعمة التي تحتوي على أكبر كمية ومتنوعة من العناصر الغذائية.
فيما يلي أهم 11 نوعًا من الأطعمة الغنية بالمغذيات على هذا الكوكب.
1. سمك السلمون
.jpeg)
ليست كل الأسماك متساوية.
يحتوي السلمون وأنواع الأسماك الدهنية الأخرى على معظم أحماض أوميغا 3 الدهنية .
أوميغا 3 مهمة للغاية لأداء الجسم على النحو الأمثل. إنها مرتبطة بتحسين الرفاهية وتقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة .
على الرغم من أن سمك السلمون ذو قيمة عالية لتركيبته المفيدة من الأحماض الدهنية ، إلا أنه يحتوي أيضًا على كميات هائلة من العناصر الغذائية الأخرى.
تحتوي حصة 100 جرام من سمك السلمون الأطلسي البري على حوالي 2.2 جرام من أوميغا 3 ، إلى جانب الكثير من البروتين الحيواني عالي الجودة والفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك كميات كبيرة من المغنيسيوم والبوتاسيوم والسيلينيوم وفيتامين ب
من الجيد تناول الأسماك الدهنية على الأقل مرة أو مرتين في الأسبوع للحصول على كل أوميغا 3 التي يحتاجها جسمك.
تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الأسماك الدهنية بانتظام يكونون أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والخرف والاكتئاب والعديد من الحالات الصحية الشائعة الأخرى.
سمك السلمون طعمه جيد وسهل التحضير. كما أنه يجعلك تشعر بالشبع مع القليل من السعرات الحرارية نسبيًا.
إذا استطعت ، اختر السلمون البري بدلاً من المزارع. إنه مغذي أكثر ، ويحتوي على نسبة أفضل من أوميغا 6 إلى أوميغا 3 ، ويقل احتمال احتوائه على ملوثات.
ملخص
الأسماك الدهنية مثل السلمون مليئة بالأحماض الدهنية المفيدة والبروتينات والفيتامينات والمعادن. من الجيد تناول الأسماك الدهنية مرة واحدة على الأقل في الأسبوع.
2. اللفت
.jpeg)
من بين جميع الخضر الورقية ، إنه مليء بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة ومختلف المركبات النشطة بيولوجيًا.
اللفت غني بشكل خاص بفيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين ك 1. كما أنه يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين ب 6 والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز. الكوب الواحد يحتوي على 9 سعرات حرارية فقط.
قد يكون اللفت أكثر صحة من السبانخ. كلاهما مغذيان للغاية ، لكن اللفت يحتوي على نسبة أقل من الأكسالات ، وهي مواد يمكن أن تربط المعادن مثل الكالسيوم في الأمعاء ، مما يمنع امتصاصها.
اللفت والخضراوات الأخرى عالية أيضًا في العديد من المركبات النشطة بيولوجيًا ، بما في ذلك الإيزوثيوسيانات والإندول 3-كاربينول ، والتي ثبت أنها تحارب السرطان في أنابيب الاختبار والدراسات على الحيوانات.
ملخص
من أكثر الخضروات كثافة بالمغذيات التي يمكنك تناولها ، وتحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن والمركبات التي يحتمل أن تكون مقاومة للسرطان.
3. الأعشاب البحرية
.jpeg)
هناك الآلاف من الأنواع النباتية المختلفة في المحيط ، بعضها مغذي للغاية. عادة ، يشار إليها مجتمعة باسم الأعشاب البحرية.
الأعشاب البحرية مشهورة في أطباق مثل السوشي. تشتمل العديد من أطباق السوشي على نوع من الأعشاب البحرية يُعرف باسم نوري ، والذي يستخدم كغلاف صالح للأكل.
في كثير من الحالات ، تكون الأعشاب البحرية أكثر تغذية من الخضروات البرية. يحتوي على نسبة عالية من المعادن بشكل خاص مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز.
كما أنها محملة بالعديد من المركبات النشطة بيولوجيًا ، بما في ذلك الفيكوسيانين والكاروتينات. بعض هذه المواد هي مضادات الأكسدة ذات القدرات القوية المضادة للالتهابات.
لكن الأعشاب البحرية تتألق حقًا في محتواها العالي من اليود ، وهو معدن يستخدمه جسمك لإنتاج هرمونات الغدة الدرقية.
مجرد تناول عشب بحري عالي اليود مثل عشب البحر عدة مرات شهريًا يمكن أن يمنح جسمك كل اليود الذي يحتاجه.
إذا كنت لا تحب طعم الأعشاب البحرية ، فيمكنك أيضًا تناولها في شكل مكمل. تعتبر أقراص عشب البحر المجففة رخيصة جدًا ومحملة باليود.
ملخص
تعتبر خضروات البحر ذات قيمة غذائية عالية ولكن نادرًا ما تؤكل في الغرب. فهي تحتوي على نسبة عالية من اليود ، وهو أمر ضروري لوظيفة الغدة الدرقية المثلى.
4. الثوم
.jpeg)
الثوم عنصر رائع حقًا.
يمكن أن تجعل جميع أنواع الأطباق اللذيذة لذيذة ومغذية للغاية.
يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات C و B1 و B6 ، بالإضافة إلى الكالسيوم والبوتاسيوم والنحاس والمنغنيز والسيلينيوم.
يحتوي الثوم أيضًا على نسبة عالية من مركبات الكبريت المفيدة مثل الأليسين.
تشير العديد من الدراسات إلى أن الأليسين والثوم قد يخفضان ضغط الدم وكذلك الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار. كما أنه يساعد على رفع مستوى الكوليسترول الحميد (الجيد) ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
يحتوي الثوم أيضًا على خصائص مختلفة لمكافحة السرطان . تشير بعض الدراسات القديمة إلى أن الأشخاص الذين يأكلون الكثير من الثوم لديهم مخاطر أقل بكثير للإصابة بالعديد من أنواع السرطان الشائعة ، وخاصة سرطان القولون والمعدة.
يحتوي الثوم الخام أيضًا على خصائص كبيرة مضادة للبكتيريا والفطريات
ملخص
الثوم لذيذ وصحي. إنه ذو قيمة غذائية عالية ويحتوي على مركبات نشطة بيولوجيًا أكدت خصائصها في مكافحة الأمراض.
5. المحار
.jpeg)
عادة ما يتم استهلاك المحار والمحار والاسكالوب وبلح البحر أنواعًا من المحار.
المحار من بين أفضل مصادر فيتامين ب 12 في الوجود ، حيث يوفر 100 جرام من المحار أكثر من 16 ضعفًا من الكمية الموصى بها يومياً. كما أنها محملة بفيتامين ج وفيتامينات ب المختلفة والبوتاسيوم والسيلينيوم والحديد .
المحار أيضا مغذ جدا. يوفر 100 جرام فقط 600٪ من RDI للزنك ، و 200٪ من RDI للنحاس ، وكميات كبيرة من فيتامين B12 ، وفيتامين D ، والعديد من العناصر الغذائية الأخرى.
على الرغم من أن المحار من أكثر الأطعمة المغذية في العالم ، إلا أن معظم الناس نادرًا ما يستهلكونها.
ملخص
تعتبر المحار من أكثر الحيوانات المغذية الموجودة في البحر. إنها غنية جدًا بالعناصر الغذائية المهمة مثل فيتامين ب 12 والزنك.
6. البطاطس
البطاطا غنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والنحاس والمنغنيز. كما أنها تحتوي على فيتامين سي ومعظم فيتامينات ب.
تحتوي على القليل من كل العناصر الغذائية التي تحتاجها تقريبًا. هناك روايات عن أشخاص لا يعيشون على أي شيء سوى البطاطس لفترة طويلة.
تعد البطاطس أيضًا من أكثر الأطعمة التي تملأ الجسم. عندما قارن الباحثون قيم الشبع للأطعمة المختلفة ، سجلت البطاطس المسلوقة أعلى من أي طعام آخر تم قياسه.
إذا سمحت للبطاطس أن تبرد بعد الطهي ، فإنها تشكل أيضًا نشا مقاومًا ، وهي مادة تشبه الألياف لها العديد من الفوائد الصحية القوية.
ملخص
تحتوي البطاطس على القليل من كل العناصر الغذائية التي تحتاجها تقريبًا. تمتلئ بشكل لا يصدق ويمكن أن توفر كميات كبيرة من النشا المقاوم.
7. الكبدة
.jpeg)
ومع ذلك ، فقد أعطى النظام الغذائي الغربي الحديث الأولوية للحوم العضلية على لحوم الأعضاء. بالمقارنة مع الأعضاء ، فإن لحم العضلات فقير من الناحية التغذوية.
من بين جميع الأعضاء ، يعتبر الكبدة هي الأكثر تغذية.
تعد الكبدة عضوًا رائعًا له مئات الوظائف المتعلقة بعملية التمثيل الغذائي. تتمثل إحدى وظائفه في تخزين العناصر الغذائية المهمة لبقية الجسم.
يحتوي جزء 3.5 أونصة (100 جرام) من كبدة البقر على:
- فيتامين ب 12: 1،176٪ من القيمة اليومية
- فيتامين ب 5 وفيتامين ب 6 والنياسين وحمض الفوليك: أكثر من 50٪ من القيمة اليومية
- فيتامين ب 2: 201٪ من القيمة اليومية
- فيتامين أ: 634٪ من القيمة اليومية
- النحاس: 714٪ من القيمة اليومية
- الحديد والفوسفور والزنك والسيلينيوم: أكثر من 30٪ من الاحتياج اليومي
- بروتين حيواني عالي الجودة: 29 جرام
يعد تناول الكبدة مرة واحدة في الأسبوع طريقة جيدة لضمان حصولك على الكميات المثلى من هذه العناصر الغذائية الحيوية.
ملخص
الكبدة عبارة عن لحوم عضوية ذات قيمة غذائية عالية وتحتوي على كميات كبيرة من فيتامينات ب بالإضافة إلى مواد صحية أخرى.
8. السردين
.jpeg)
تسوق من أجل السردين على الإنترنت.
بالنظر إلى أن الأعضاء عادة ما تكون أكثر الأجزاء المغذية للحيوان ، فليس من المستغرب أن يكون السردين الكامل مغذيًا للغاية.
تحتوي على القليل من كل العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك تقريبًا.
مثل الأسماك الدهنية الأخرى ، فهي تحتوي أيضًا على نسبة عالية جدًا من أحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية للقلب .
ملخص
عادة ما تؤكل الأسماك الزيتية الصغيرة مثل السردين كاملة ، لذا فأنت تستهلك الأعضاء والعظام والأجزاء المغذية الأخرى. تحتوي على القليل من كل العناصر الغذائية التي تحتاجها تقريبًا.
9. العنب البري
عندما يتعلق الأمر بالقيمة الغذائية للفاكهة ، فإن العنب البري ينتمي إلى فئة خاصة به.
على الرغم من أنها ليست عالية السعرات الحرارية في الفيتامينات والمعادن مثل الخضار ، إلا أنها مليئة بمضادات الأكسدة.
يتم تحميلها بمواد قوية مضادة للأكسدة ، بما في ذلك الأنثوسيانين ومختلف المركبات النباتية الأخرى ، والتي يمكن لبعضها عبور الحاجز الدموي الدماغي وممارسة تأثيرات وقائية على دماغك.
درست العديد من الدراسات الآثار الصحية للتوت الأزرق على البشر.
وجدت إحدى الدراسات أن العنب البري يحسن الذاكرة لدى كبار السن .
وجدت دراسة أخرى أن الرجال والنساء الذين يعانون من السمنة المفرطة والذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي لديهم انخفاض في ضغط الدم وانخفاض علامات الكوليسترول الضار LDL المؤكسد بعد إضافة العنب البري إلى نظامهم الغذائي .
تتماشى هذه النتيجة مع الدراسات التي أظهرت أن العنب البري يزيد من قيمة مضادات الأكسدة في دمك.
تشير أيضًا العديد من الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار والحيوانات إلى أن العنب البري يمكن أن يساعد في مكافحة السرطان.
ملخص
يعتبر العنب البري مغذٍ للغاية مقارنة بمعظم الفواكه الأخرى وهو محمّل بمضادات الأكسدة القوية ، والتي يمكن أن يزيد بعضها من كمية مضادات الأكسدة في دمك ويحمي عقلك.
10. صفار البيض
.jpeg)
ومع ذلك ، تشير الدراسات إلى أن الكوليسترول الغذائي ليس شيئًا يجب أن تقلق بشأنه بشكل عام.
إن تناول كميات معتدلة من الكوليسترول لا يرفع نسبة الكوليسترول الضار (الضار) في الدم.
لذلك يعتبر صفار البيض من أكثر الأطعمة المغذية على هذا الكوكب. البيض الكامل مغذي للغاية لدرجة أنه يشار إليها أحيانًا باسم "الفيتامينات المتعددة في الطبيعة".
يتم تحميل صفار البيض بالفيتامينات والمعادن ومختلف العناصر الغذائية القوية ، بما في ذلك مادة الكولين.
تحتوي على نسبة عالية من اللوتين والزياكسانثين ، مضادات الأكسدة التي يمكن أن تحمي عينيك وتقلل من خطر الإصابة بأمراض العين مثل إعتام عدسة العين والضمور البقعي.
يحتوي البيض أيضًا على بروتين عالي الجودة ودهون صحية. تشير العديد من الدراسات إلى أنها يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن.
كما أنها رخيصة الثمن ، ولذيذة ، وسهلة التحضير.
إذا استطعت ، قم بشراء البيض الذي يأتي من الدجاج المرعى و / أو البيض المخصب بالأوميغا 3. هذه الأنواع مغذية أكثر من معظم بيض السوبر ماركت التقليدي.
ملخص
البيض الكامل مغذي للغاية لدرجة أنه يطلق عليه أحيانًا "الفيتامينات المتعددة في الطبيعة". الصفار هو المكان الذي توجد فيه جميع العناصر الغذائية تقريبًا.
11. الشوكولاتة الداكنة (الكاكاو)
الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو هي واحدة من أكثر الأطعمة المغذية التي يمكنك تناولها.
غني بالألياف والحديد والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز.
لكن أكبر فائدة لها هي مجموعتها المذهلة من مضادات الأكسدة.
في الواقع ، أظهرت دراسة أن الكاكاو والشوكولاتة الداكنة سجلا أعلى في مضادات الأكسدة من أي طعام آخر تم اختباره ، بما في ذلك التوت الأزرق وتوت أكي.
تشير دراسات متعددة أجريت على البشر إلى أن الشوكولاتة الداكنة لها فوائد صحية قوية ، بما في ذلك تحسين تدفق الدم ، وخفض ضغط الدم ، وتقليل الكوليسترول الضار LDL المؤكسد ، وتحسين وظائف المخ.
وجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين تناولوا الشوكولاتة أكثر من 5 مرات في الأسبوع لديهم خطر أقل بنسبة 57٪ للإصابة بأمراض القلب.
نظرًا لأن أمراض القلب هي السبب الأكثر شيوعًا للوفاة في جميع أنحاء العالم ، فقد يكون لهذه النتيجة آثار على ملايين الأشخاص.
تأكد من الحصول على شوكولاتة داكنة بنسبة 70٪ على الأقل من الكاكاو. أفضلها تحتوي على 85٪ كاكاو أو أعلى.
قد يكون تناول مربع صغير من الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة يوميًا أحد أفضل الطرق لتكملة نظامك الغذائي بمضادات الأكسدة الإضافية.
ملخص
الشوكولاتة الداكنة والكاكاو غنية جدًا بالمعادن ومضادات الأكسدة. قد يوفر تناولها بانتظام فوائد صحية مختلفة.
إذا كنت تريد الكثير من العناصر الغذائية دون الكثير من السعرات الحرارية ، فإن الاستراتيجية الأكثر وضوحًا هي تناول المكملات الغذائية.
ومع ذلك ، فإن المكملات الغذائية بالكاد يمكن أن تحل محل النظام الغذائي الصحي. أفضل طريقة للحصول على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها هي ملء وجباتك بأطعمة غنية بالعناصر الغذائية.
الأطعمة الغنية بالمغذيات غنية بالعناصر الغذائية بالنسبة إلى محتواها من السعرات الحرارية. وتشمل هذه الأطعمة الصحية المختلفة مثل الخضروات الكاملة والفواكه والكاكاو والمأكولات البحرية والبيض والكبد.
ابدأ بإضافة الأطعمة المذكورة أعلاه إلى نظامك الغذائي اليوم لجني فوائدها.